המסעדה

אוכל בריא ואיכותי
אוכל טרי, המוכן מחומרי גלם איכותיים וללא שימוש בחומרים משמרים, צבעי מאכל או תוספים שאינם טבעיים. אנו מקפידים להשתמש בשמן זית בייצור מקומי, משלבים דגנים וקטניות מלאים בתפריט בניסיון לשמור על הערך התזונתי הגבוה של המנות במסעדה. הארוחות המוגשות משלבות ירקות טריים, יוגורטים פירותיים וכמובן ארוחת גבינות ייחודית מהמגוון המיוצר במחלבה, כל זאת בניסיון להניב שילוב טעמים מעניין ואיכותי. בערבי חג המסעדה עובדת במתכון של יום שישי. 

תפריט המסעדה ביומי א' - ה'

תפריט המסעדה ביום שישי

אווירה נעימה וביתית
מסעדת שביל עיזים מכילה עד 50 מקומות ישיבה סביב שולחנות עץ במסעדה ועוד כ-80 מקומות במרפסת המסעדה לאירוח קבוצות או אירועים. האווירה הביתית נוצרת מתוך השירות האישי, המוצרים המקומיים והמטבח הביתי הקטן. צוותינו כמשפחה ונשמח לארח אתכם אצלינו. המסעדה יושבת במעלה משק העיזים המשפחתי ובצמוד למחלבת הבוטיק – עליה ניתן לצפות מתוך המסעדה.

עיצוב כפרי
המסעדה כולה נבנתה ע"י משפחתינו – נדבך אחר נדבך במהלך הזמן – ועם השנים אנחנו ממשיכים לפתח ולשנות וכל זאת בהקפדה ושמירה על הפרטים הקטנים שמשקפים את הנאתינו מאומנות, יצירה לצד עבודה עם בעלי חיים ואירוח. את המסעדה מעטרים עבודות יד שונות עם שורשים סקנדיביים, וחפצי ענתיקה שליוו את משפחתינו לאורח השנים.

נוף פסטורלי
מסעדת שביל עיזים מזמינה אותך לישיבה על המרפסת אל מול הנוף הפסטורלי של עמק איילון - הנקרא גם: "טוסקנה הקטנה". 
על מרפסת העץ התחתונה – הפתוחה לאווירת הכפר ולשקט הטבעי ניתן לארח קבוצות ואירועים. בחורף המרפסת מקורה, סגורה ומחוממת.